оптимальная температура пива

О пользе и вреде, о темном или светлом, о пиве или водке - острые и пикантные споры ТУТ!

Модераторы: fysx, Pivoman

оптимальная температура пива

Сообщение Василий » 01 май 2010, 20:17

какая температура должна быть у пива, я пью только из холодильника, а оказалось что нужно от 6 до 12 градусов? :? что как пить...
Василий
Начинающий дегустатор пива
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 29 апр 2010, 15:45

Re: оптимальная температура пива

Сообщение kukuruza » 29 авг 2010, 14:14

Правильная температура подаваемого пива.

Пиво наиболее вкусно, когда оно подается нормально охлажденным — не более и не менее, чем это требуется. Правда, и сейчас есть любители подогретого, но исключение лишь подтверждает правило. Оптимальная температура пива - плюс 6—8 градусов. В любом случае она не должна быть выше 10 градусов и ниже 5. При более низкой температуре ароматические и вкусовые компоненты пива теряются. При более интенсивном охлаждении образуется так называемое помутнение от холода... При температуре пива выше 10 градусов испаряются его ароматические и вкусовые компоненты, представляющие наибольший интерес. Пиво нельзя резко охлаждать, например, класть в морозилку или подогревать.
kukuruza
Заглянул на кружку пива
 
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 29 авг 2010, 12:11


Вернуться в Пивные споры

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 137


cron