Какой срок хранения у живого пива?

[Света]

Здравствуйте! Какой срок хранения у живого пива?

Посмотреть ответы

[Виктор Андреевич]

Живое пиво в закрытом кеге хранится не более 30 дней, в открытом кеге под давлением воздуха не более 10 часов, под давдением СО2 - не более 1 недели. Однако при использовании некоторых комплексных добавок (например Униконс)можно продлить эти сроки в разы.

[kalduras]

Это зависит от плотности, экстрактивности начального сусла, типа закваски, сорта хмеля, типа пива (темное или светлое), фазы луны, прикоторой начато производство пива. Но в среднем не больше недели.