можно ли при приготовлении пива .заменить патоку на что-то аналогичное.
денис
28 июня 2010, 18:26
можно ли при приготовлении пива .заменить патоку на что-то аналогичное.
Отвечают эксперты:
Зотов Олег Фёдорович23 июля 15:04
При производственном изготовлении пива добавляют мальтозную патоку, которая способствует образованию этилового спирта и соответственно, чем больше мальтозы тем крепче напиток. Если речь идет о домашних условиях, - то это обычный сахар. Если Вы экспериментируйте - попробуйте его!
