pivomania.ru Все о пиве и пивоварнях


Наши партнеры:

Пивовод — сайт о пиве

Домашняя пивоварня - методика приготовления пива в домашних условиях.

Голландское пиво



Все о пиве и пивоварнях

В Голландии пиво варят примерно с 1340 года. Именно тогда была открыта старейшая пивоварня Brand Bierbrouwerij. С 1971 года завод носит титул Королевского. Также большую популярность имеют заводы Grolsche Bierbrouwerij и De Kerkdijk. Первый был основан в XVII веке. Там варят известнейшие голландские сорта пива, которые не пастеризуются. Второй – в 1719 году. В 1924 году завод был заново отстроен и получил новое имя – Biersche Bierbrouweij Bavaria. Тогда же впервые был сварен знаменитый лагер Bavaria.

Пожалуй, самым известным голландским пивом является Heineken. Его история начинается с 1864 года и связана с именем Герарда Адриана Хайнекена. Купив старый пивоваренный завод, Хейнекен закупил новое оборудование и внёс значительные изменения в технологию приготовления пива. И уже через 15 – 20 лет знаменитое пиво начинает экспортироваться в другие страны Европы. Сегодня же продукция мощнейшего голландского концерна экспортируется в более чем 150 стран мира. Компания Heineken, которая занимает первое место в мире по объему выпускаемого пива, имеет даже собственный телеканал.

Голландцам, как и бельгийцам не чужды эксперименты. Примером новых марок пива могут служить "Zeeuwsche Bruine" (темный, с осадком, эль с 6%-ным содержанием алкоголя, который пьют в основном осенью и зимой) и "Zeeuwsche Witte" (более лёгкое пиво, употребляемое весной и летом). Изготовляют в Голландии и пиво довольно необычных цветов, например, зелёное или алое. Всё дело в особых безвредных красителях, добавляемых в пиво на определённой стадии брожения.

Завод Amsterdams Brouwhuis Maximiliaan также выпускает сезонные сорта: освежающее летнее "Tarwe" 68 и осеннее "Maximator".

Автор: Захар Бочкин
Дата публикации: 05.04.2011
Перепечатка без активной ссылки запрещена

 

Если вы используете тексты с нашего сайта, то обязательно разместите, пожалуйста, обратную ссылку:

<a href=” www.pivomania.ru” target=_blank>Все о пиве и пивоварнях.</a>

Copyright © 2006 - | E-mail  
Узнайте 1001 способ открыть пиво!