Встречал информацию о таких экзотических маленьких пивоварнях в Бельгии, Дании, Великобритании, Китае.
Живое пиво должно быть выпито сегодня, иначе завтра станет другим. Бутылка все-таки предназначена для поездки на приличное расстояние и, как правило, пивоварни не заморачиваются лить для своего региона какое-нибудь другое, непастеризованное или менее фильтрованное пиво. У нас точно.