Во спросил! Помните, как у Рабле: " А вот она... - Ну, тогда женись. - А с другой стороны... - Ну, тогда не женись! - А вот... И.т.д. на 3 страницах.
Сударь, Вы просите осветить Вам конец тоннеля! Кто? Я? Простой смертный?!
Могу сказать только одно. Если Вы можете купить магазин и уверены, что всегда сможете продать, как минимум, не потеряв в бивалютном эквиваленте - берите! При это Вы должны быть точно уверены, что в Вашем регионе не будет политических, экономических, социальных, погодных и проч.катаклизмов и все менты - Вас искренне любящие Ваши приятели.
Город как называется и регион?

Питер! Может так: подождать до 15 января 2013 - закончится новогодний сезон, продаж не будет. Посмотреть на законы и посмотреть на дальнейшие распродажи магазинов. Покупать магазин где-то к середине марта. Но четко понимать, почему его продают. Дело в ассортименте или в малочисленности покупателей (район бедный). Судя по Москве, покупается алкашами шняга (солодовое безхмельное варево близкой минипивоварни),  относительно средним людом - сорта частных пивоварен, как из ближних, так и дальних регионов - Алтай, Томск, более-менее недорогие, в районе 100 рублей за литр и импортный шлягер типа Гиннесса, Хофброя, Хугардена. Англичане. Стауты. В любом случае понимать. что пиво должно стоять в холоде. Есть устройство, позволяющее постоянно охлаждать кегу без устройства холодной комнаты. Надо будет - звоните.
Но самое главное - любить пиво и перенести Вашу любовь и нежное отношение к пиву на покупателей. Создать для них соответствующую атмосферу. Качества, четкости, чистоты.
Как-то так.