Наши партнеры:

Домашняя пивоварня - методика приготовления пива в домашних условиях.

Спросите эксперта по пиву/пивоварению

Пиво → Задать вопрос эксперту → Доброе время суток! Подскажите пожалуйста как...

Доброе время суток! Подскажите пожалуйста как быть. У нас пивной магазин, сталкиваемся с такой проблемой как осадок -

Оксана, г. Новосибирск23 мая 2012, 20:38
Доброе время суток! Подскажите пожалуйста как быть. У нас пивной магазин, сталкиваемся с такой проблемой как осадок - хлопьями льется в пэт, сразу же как привозят поставщики и потом. Обычно, это известные сорта- фильтрованные, как светлые, так и темные. Пиво привозят в кегах свежее по сроку, шланги чистые - техник регулярно прочищает, у нас установлена камера для охлаждения кег. Продавать такое пиво не рискуем. Кому предъявлять за такое пиво?

Отвечают эксперты:

21 сентября 12:05
Беда! Думаю, либо техник недобросовестный , например, не промывает краны - смените техника! Либо на этикетке дата "перебита" или поставщик неправильно хранит пиво, развозит пиво - смените поставщика! Либо у Вас такая жара в месте, где стоят кеги, например, рядом с охладителем, откуда валит теплый воздух, что кега сразу дуреет - смените все!
Помните, что "живое" пиво местной мини-пивоварни живет 5 суток при +5 град.С. Если по дороге к Вам или у Вас кег простоял несколько часов при большей температуре - все!

Комментировать

Ваша оценка:


 

Если вы используете тексты с нашего сайта, то обязательно разместите, пожалуйста, обратную ссылку:

<a href=” www.pivomania.ru” target=_blank>Все о пиве и пивоварнях.</a>

Copyright © 2006 - | E-mail  
Узнайте 1001 способ открыть пиво!