Доброе время суток! Подскажите пожалуйста как быть. У нас пивной магазин, сталкиваемся с такой проблемой как осадок - хлопьями льется в пэт, сразу же как привозят поставщики и потом. Обычно, это известные сорта- фильтрованные, как светлые, так и темные. Пиво привозят в кегах свежее по сроку, шланги чистые - техник регулярно прочищает, у нас установлена камера для охлаждения кег. Продавать такое пиво не рискуем. Кому предъявлять за такое пиво?

Уважаемый Олег Федорович!
Имею в своем дивизионе небольшой чешский пивзавод.
Подскажите где можно взять рецептуры жороших марок пива для для их дальнейшего производства.
Зотов Олег Федорович

Может ли быть бутылочное пиво живым и нефильтрованным? Если да, то какие это бренды?

Здравствуйте! Мне интересна одна вещь,правда она не конкретно по пиву,но я всё таки спрошу.. Если не замачивать пивную кружку из дуба,то чем можно её покрыть изнутри или снаружи чтоб она не протекала и на здоровье влияния не было?

Добрый день.Для увеличения гарантийного срока какими стабилизаторами воспользоваться?Может обрабатывать оклеивающими веществами?

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, ведь в кегах срок хранения до вскрытия и после различается? как это доказать в роспотребнадзоре?

Продаётся мордовское пиво в кеглях, интересны заводы его производящие и поставляющие пиво в московскую обл.

1 Сусло-Пиво в чем отличие?
2 какие есть параметры качества готового пива?

Здравствуйте.
1)  Почему пивное сусло необходимо интенсивно(или неочень интенсивно)  на кипятить с хмелем?
 
2) Можноли при варки одной партии пива половину сусла прокипятить с хмелем, а другую половину просто потом долить в бродильную ёмкость?

Не могу найти пиво Рифей "Оригинальное" в фасовке 0,5л. Скажите, пожалуйста, его ещё производят или нет? И если да, то как его можно разыскать?